A infância em Nova Petrópolis, frequentando a igreja ao lado dos pais, deixou uma marca definitiva: o encantamento pela arquitetura, olhar atento para prédios imponentes e diferentes se transformou em critério. Ao erguer seu próprio hotel, o design não foi detalhe, foi princípio. Em estilo germânico enxaimel, o Sky converteu-se em um cartão-postal de Gramado e em referência afetiva da cidade, resultado não de uma obra isolada, mas de uma família que dedicou a vida inteira ao empreendimento, sustentada por amor, carinho, inovação, respeito e pela responsabilidade diária de preservar um atendimento familiar e um café da manhã colonial que se tornou assinatura da Rede.

A formação não veio da faculdade, mas da experiência, da garra e da superação, com a convicção de que o impossível não existe, reescreveu sua história ao lado da família. Juntos administram o que consideram uma grande obra, supervisionando de perto, orientando os colaboradores a manterem a mesma linha e os mesmos conceitos, com trabalho em equipe permanentemente voltado à satisfação de quem chega.

Para Hilario a concorrência nunca foi vista como ameaça, e sim como fator que qualifica o destino, por ser Gramado uma cidade turística reconhecida, há espaço para todos, o diferencial esteve sempre na união com o trade, na atitude de vender primeiro a marca Gramado e depois a marca da empresa, entendendo que fortalecer a cidade é fortalecer o futuro coletivo, com uma equipe que reconhece a importância da Família Sky para o setor, consolida-se um legado que o turismo acolhe e que os filhos seguem preservando e ampliando para isto a Rede Sky.

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