Tudo começou em 1975, quando o jovem de apenas 17 anos, Hilário Darci Krauspenhar, deixou Linha Brasil, interior de Nova Petrópolis, e chegou a Gramado para trabalhar em um hotel cinco estrelas recém-inaugurado. Ali ele aprendeu, na prática, todos os ofícios da hotelaria — da limpeza à gestão. Foi nesse período que conheceu Nair Maria Jahnel Leobet, que residia na Linha Bonita, interior de Gramado, com quem se casou em 1978. O casal começou com poucos recursos: primeiro construíram a casa própria e, em 1982, abriram no porão a Tecelagem Sky, ateliê de tapetes e tapeçarias artesanais comandado por Nair, enquanto Hilário seguia atuando na administração de hotéis da região. O negócio expandiu e Hilário começou a ajudar na tecelagem também, mantendo o emprego na hotelaria em paralelo por um tempo. Depois de anos de aprendizado, deu início às obras do primeiro hotel, feita em etapas, aproveitando o térreo para expandir a tecelagem, então largou o emprego e começou a se dedicar ao próprio negócio. Com a esposa, chegaram a ter 18 colaboradores na tecelagem, com turno noturno devido à grande demanda. A tecelagem foi um sucesso e vendia até para a Havan.

Então, em julho de 2001, com apoio da esposa e do filho mais velho, de 17 anos, Hilário inaugurou seu primeiro hotel, que recebeu o mesmo nome do primeiro empreendimento, “Sky”. Começou com 40 apartamentos e manteve por um tempo a tecelagem e o hotel em paralelo. Com arquitetura em estilo Enxaimel Bávaro Germânico, rapidamente virou um dos cartões-postais mais fotografados de Gramado, com manchetes de jornais, capas de revistas e matérias de TV. Com grande demanda, sendo um dos hotéis mais procurados da região, logo foi ampliado. Em 2007 dobrou de tamanho. Com visão empreendedora, Hilário derrubou a própria casa e também a tecelagem, pois percebeu que a industrialização avançava e a fábrica artesanal perdia espaço, para expandir novamente o hotel com mais 40 apartamentos. Do ateliê nascia a futura Rede de Hotéis Sky. Em 2009, a Família Krauspenhar comprou o Hotel Tannenwald, vizinho, reformou e interligou ao Sky. Onde era o café da manhã do Tannenwald, nasceu em novembro de 2010 o primeiro restaurante da família, a famosa Casa de Sopas. Em 2012 iniciaram as obras de mais um bloco nos fundos do terreno de esquina do Tannenwald, inaugurado em julho de 2016, chegando a 160 apartamentos. Em novembro de 2014 foi inaugurado mais um restaurante no local, o Château Allemand, que significa castelo alemão, projetado para ser a mais romântica e aconchegante casa de fondue de Gramado, com show ao vivo, completando a estrutura do Hotel Sky Matriz.

Em meados de 2015, a menos de 500 metros da matriz,

no Bairro Tirol, em cima de um morro, em meio a

vasta área verde, iniciaram as obras da primeira filial do

Hotel Sky, o Sky Serra Hotel, em estilo bávaro-suíço,

inaugurado em novembro de 2017.

Em março de 2018, a Família Krauspenhar adquiriu o Hotel Clinipel (antigo Cavalinho Branco), nascendo o Sky Centro Hotel & Spa, hotel em estilo italiano no coração de Gramado, sua segunda filial, onde manteve o Centro Estético e Spa e abriu em junho de 2018 o Restaurante La Bella Notte Pizzaria. Neste local também foi instalada a sede administrativa da rede, onde começou a ser criado o setor administrativo, já projetando as futuras ampliações. A partir de 2019, o grupo acelerou o crescimento, chegando a 11 hotéis, cerca de 1.020 apartamentos e 3 mil leitos entre Gramado, Canela e Caxias do Sul.

Em março de 2019 foi incorporada a Pousada Chalés da Montanha à rede, com proposta diferenciada em meio à mata, a 5 km do centro, com 18 charmosos chalés. Em maio de 2019, a Família adquiriu o Hotel Sossego do Major, com linda vista para o Vale do Quilombo, reformado e hoje Sky Valle Hotel.

Em agosto de 2019 foi incorporado o Sky Premium Hotel, a uma quadra do Sky Matriz, com inauguração da Cantina Premium Pasta & Grill em outubro de 2020.

Com mercado aquecido, surgiu a oportunidade de compra do projeto do Hotel da Pedreira, adquirido em março de 2019. Logo deram início às obras do Sky Palace

Hotel, inaugurado em dezembro de 2019 com 180 apartamentos, o maior da rede. Em outubro de 2020 foram inaugurados o Sky Club e o Palace Café Colonial, e em dezembro de 2020 o Sky Kids Mega Parque.

Em setembro de 2019 foi incorporado o Sky Samuara Hotel, em Caxias do Sul, com estrutura completa para turismo, corporativo e eventos, exposições, eventos corporativos, culturais, sociais, shows, congressos, reuniões, casamentos, entre outros.

Em janeiro de 2020 foram incorporados os dois Hotéis Klein Ville, agora Sky Ville Gramado e Sky Ville Canela, com estrutura para turismo e corporativo, e o Sky Ville Canela também para eventos, atendendo retiros de igrejas, convenções, eventos corporativos, culturais e sociais, congressos, reuniões, exposições e festas.

Em junho de 2021, no pós-pandemia, surgiu a oportunidade de incorporar mais uma unidade, o Hotel Alpenhaus (Laghetto), surgindo o Sky Borges Hotel, estratégia para preservar empregos, com colaboradores realocados. Neste hotel também foi inaugurado o Restaurante Alpenhaus, buffet livre e diariamente com a tradicional feijoada.

A aquisição do Sky Borges, os restaurantes Palace Café Colonial e Cantina Premium, Restaurante Alpenhaus e o Parque Sky Kids e a filial do SPA Sky Borges foram criados durante a pandemia, estratégia para manter os empregos, realocando os colaboradores para os novos empreendimentos e trabalhando dentro das limitações exigidas. Ou seja, a Rede Sky mesmo em meio à pandemia conseguiu expandir seus negócios e foi uma das poucas redes hoteleiras que não fez demissões em massa. Também em meio ao cancelamento do Natal Luz, criou com apoio de parceiros o evento Sky Celebration, em frente ao Sky Centro, espetáculo ao ar livre com apresentações e a chegada do Papai Noel, que pôde ser assistido de dentro dos veículos ou com distanciamento e todos os cuidados necessários, trazendo um sopro de esperança para Gramado e para todos que acompanharam o espetáculo.

Em 2024 vieram as enchentes e a empresa precisou recuar. Sem aeroporto, sem pontes de acesso e sem turistas, entregou a Pousada Chalés da Montanha e o Sky Samuara Hotel, fechou o restaurante Alpenhaus e reduziu a equipe de 450 para 370 colaboradores. Hoje conta com 9 hotéis, 5 restaurantes e 2 spas.

Mas a Sky não parou. Enquanto muitos fecharam as portas, lançou diárias a R$ 160 + 1 kg de alimento não perecível ou produto de limpeza. O resultado foi centenas de famílias hospedadas e toneladas de donativos entregues nas cidades mais afetadas do RS. Em parceria com uma fábrica de colchões da cidade, antecipou a troca de colchões de três unidades e doou colchões e milhares de litros de água aos desabrigados. O Sky Kids entrou na campanha trocando 2h de parque por donativos, ensinando empatia na prática. Uma promoção que não salvou apenas uma temporada, mas ajudou a salvar vidas.

Atualmente, Hilário e Nair, com os filhos Arlei, Kerlin e Kelvin, seguem à frente dos negócios, mantendo mais de 370 colaboradores como parte da “Família Sky”. Para Hilário, o resumo da filosofia do grupo é simples: o retorno financeiro é consequência do trabalho feito com amor e ética — nunca o objetivo em si. “O Senhor é meu Pastor e nada me faltará” Salmo 23,1

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fotos: 1- Hilário Krauspenhar e familai no Hotel Sky, 2- matéria completa

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