Gramado terá o primeiro Festival de Fondue em 2026

Uma das marcas registradas da gastronomia da Serra Gaúcha ganhará um evento exclusivo.

Uma das marcas registradas da gastronomia da Serra Gaúcha ganhará um evento exclusivo. O presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Waslawick, confirmou que Gramado sediará o seu primeiro Festival de Fondue durante o inverno de 2026. O anúncio ocorreu nesta semana, durante um encontro no Fondue Edelweiss.

De acordo com Waslawick, a iniciativa envolverá todos os estabelecimentos associados à entidade na região das Hortênsias. Embora o anúncio ainda seja considerado extraoficial em termos de detalhes técnicos, a mobilização do setor já começou para transformar o prato mais icônico da estação fria em protagonista de um evento próprio. As datas e mês do festival ainda não estão confirmados.

O embaixador do pioneirismo

Para a primeira edição, o festival terá como embaixador o empresário Clécio Gobbi, figura central na história da culinária regional. Foi Gobbi quem, há mais de 50 anos, introduziu o fondue em Gramado, após conhecer a iguaria em viagens pela Europa e América do Sul.

Confira a materia completa em nosso blog https://www.skyhoteis.com.br/clecio-gobbi-trouxe-o-fondue-ha-50-anos

Venha viver uma verdadeira Noite Suíça no coração de Gramado!

O Restaurante Château Allemand foi especialmente projetado para ser uma das casas de Fondue mais românticas e aconchegantes de Gramado.

A casa conta com um ambiente elegante, climatizado e à luz de velas. Durante o jantar, os clientes se deliciam com uma maravilhosa sequência de fondue (prato típico da região) que é iniciada pelo Fondue de Queijo, seguido do Fondue de Carnes (na pedra), chegando finalmente ao Fondue de Chocolate.

MÚSICA AO VIVO

Além disso, a voz do cantor Flávio Fernando embala a todos com um vasto repertório romântico.

Oferecemos duas sequencias de fondue e tudo feito com produtos selecionados e da mais alta qualidade:

SEQUÊNCIA DE FONDUE >> Queijo, Carne e Chocolate

Fondue de Queijo: Acompanhado de Pães e Batatinha ao vapor.

Fondue de Carne (na pedra): Filé Mignon, Lombo Suíno, Peito de Frango e doze opções de molhos.

Fondue de Chocolate: Chocolate ao Leite acompanhado com oito tipos de frutas da época, além de biscoito wafer.

FESTIVAL DE FONDUE >> Queijo, Carne e Chocolate

Fondue de Queijo: Acompanhado de Pães, Batatinha ao vapor, Brócolis, Cenoura, Milho, Presunto e Goiabada.

Fondue de Carne (na pedra): Filé Mignon, Lombo Suíno, Peito de Frango, Picanha, Alcatra, Calabresa, Coração de galinha e doze opções de molhos.

Fondue de Chocolate: Chocolate ao Leite (ou chocolate branco) acompanhado com oito tipos de frutas da época, além de biscoito wafer.

Maiores informações: